鶏皮ポン酢
お腹をツンツンされてスネ中のろろ。。
もうしないから出ておいでー
一緒にお姉ちゃんのお見送りしよっか(*´ー`*)
卒園式では教え子を見送る側のお姉ちゃん。
「式の最中、寒いと思う?」って聞くので、
会場は涙と感動で熱いと思うよ、と言えば、
パパの言うことは
いつもアテにならないんだよ...
そう言いながら、残りカレーをもりもり食べて
出かけて行きました。
お酒のアテと言えば、鶏皮ポン酢。。
鶏肉を切るのが下手で、いつも皮がベロンちょ。
なので先に剥いじゃって、まんま塩茹でしてます。
よく洗い流して、水気を拭いて切るだけ(*^^*)
脂を余計に落としたいので長めに茹でて。。
ポン酢だとパクパク行き過ぎちゃうから、
親子で熱燗するなら柚子胡椒かな。
アクを取った煮汁は他の料理の出汁に♪
*
お姉ちゃんもアテにしてる?...だといいケド(*´ω`*)
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